건빵
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건빵의 역사역사 2021. 7. 1. 01:06
건빵은 영어로 Hard tack 이라고 한다 아주 오래전부터 사랑받던 음식이야 1. 건빵이란? 밀가루가 주 재료이며 수분함량이 6% 이하가 되도록 바짝 구운 마른 빵을 말해 세균등이 잘 번식하지 않아 장기간 보관이 용이하고 말라있다보니 무게가 가벼워 소지가 용이하지 고대 로마시대부터 전투 및 비상식량으로 이용되어서 현대에까지 소비가 되고있는 역사깊은 식량이야 2.건빵의 역사 위에서 말한것처럼 고대 로마시대부터 전투 및 비상식량으로 많이 식량으로 애용되어 왔으며 현대에 대한민국 군대에 증식으로 나오기까지 역사는 오래되었지 옛날에는 맛이 아주 딱딱한 크래커와 맛이 비슷했는데, 근래 들어와서는 좀더 맛이 개선되었어 원래는 건빵을 먹는방법이 그냥 먹기도 하나, 끓인 물이나 우유에 건빵을 불려서 거기에 마른 고기..